Meer dan twee millennia hebben de Ifugao mensen de zijkanten van de Cordillera bergketen bewerkt tot bruikbare landbouwgrond. Deze rijstterrassen in het noorden van de Fillippijnen, stijgen als brede, monumentale trappen de lucht in.
De bewoners van de Centrale Cordillera zijn de Ilocanos en de Igorot. Deze oorspronkelijke bewoners hebben in een ver verleden de Rijstterrassen van Banaue aangelegd. Deze nog steeds gebruikte rijstterassen in de omgeving van Banaue staan sinds 1995 op de lijst van werelderfgoed van UNESCO en zijn tegenwoordig een van de grootste toeristische atracties van de Filipijnen.
Filippino's noemen de Cordillera rijstterrassen het achtste wereldwonder. UNESCO noemt ze "de onschatbare bijdrage van de Filippijnse voorouders aan de mensheid". Zoals je in de foto's hieronder kunt zien, beschikt deze regio over een aantal van de mooiste uitzichten ter wereld, en dit stuk gemeenschappelijk erfgoed van de mensheid verdient het om behouden te worden voor nieuwe generaties.