Eten & drinken

Het cliché wil dat de meeste Boloviaanse maaltijden bestaan uit vlees, rijst en groenten, overgoten met een pittige tomatensaus (Ilajhua). Iedere regio heeft echter zo zijn specialiteiten. In het laagland wordt bijvoorbeeld veel meer vis en fruit gegeten dan in de bergen. Als ontbijt eet men vaak warme pasteitjes gevuld met vlees, kaas en maïs. Een opvallende gewoonte van de Bolivianen is het kauwen van cocabladen.

Het leidingwater in Bolivia is niet drinkbaar, koop dus flessen mineraalwater. Favoriete alcoholische dranken zijn onder andere Chicha, een maisdrank, en Singani, een soort jenever die soms met frisdrank wordt vermengd.