Eten & drinken

Nee, een Vietnamese loempia of bapao is niet het enige dat je in Vietnam te eten krijgt. Rijst met groente en vis zijn de hoofdingrediënten. Pho is typisch Vietnamese soep van noedels die meestal als ontbijt wordt gegeten door de Vietnamezen.

Als je denkt de Vietnamese keuken te kennen door in Nederland regelmatig een Vietnamese loempia of bapao te bestellen bij een Vietnamese snackkar, heb je het mis. In Vietnam zijn de gerechten veel gevarieerder, met een overvloed aan groente, vis, rijst en natuurlijk pho. Pho is een noedelsoep die werkelijk overal te koop is en bij voorkeur als ontbijt wordt gegeten. Bij het eten drinkt men koffie, thee, mineraalwater, lokale wijn of bier. Andere specialiteiten zijn vruchtensmoothies en kokosmelk.