Eten & drinken

De meeste maaltijden in Uganda zijn vrij simpel. Bananen, vis en rijst zijn de belangrijkste ingrediënten. Buiten de steden worden ook veel bonen en pinda’s gegeten. Alleen de wat rijkere mensen eten regelmatig vlees. Het bekendste gerecht uit Uganda is Matoke. Dit is banaan die gepeld en gekookt wordt in bananenblad. Op de markt vind je ook etenswaren die je het water misschien niet direct in de mond doen lopen, zoals gebakken sprinkhaan en hagedissen.

Je doet er verstandig aan om alleen mineraalwater te drinken, van leidingwater kun je ziek worden. Je kunt bier krijgen in Uganda, maar de bekendste alcoholische drank is Waragi, een soort jenever.