Eten & drinken

Er is niet één Indiase keuken. Dit komt door de grootte van het land en de grote culturele verschillen tussen de bevolkingsgroepen. In het noorden kun je broodsoorten als naan, chappatti en roti eten bij lamsvlees en kipspiesjes. Aan de kust krijg je gegrilde gamba’s of braam geblust met kokos om het wat minder pittig te maken. In het hele land wordt veel groente gegeten, maar het zuiden is bijna geheel vegetarisch. De dunne yoghurtdrank lassi is bekend in heel India. Ook drinkt men er veelal sterke thee met melk en suiker, maar ook verse vruchtensappen.