Eten & drinken

De Finse keuken is een mix van westerse en oosterse invloeden. Iedere regio heeft zo zijn eigen specialiteiten. In Lapland kun je je ’s winters bijvoorbeeld niet alleen door rendieren laten voortrekken, maar ze bij het diner ook met een lekker sausje verorberen… In de zomer eet de Fin graag met dille gekruide kreeft of gerookte zalm met spinazie. Echte carnivoren zetten hun tanden in een karjalan paisti, een hutspot gemaakt van kalfs-, schape- én varkensvlees. Dit alles spoel je weg met zure melk of één van de vele alcoholische versnaperingen. Favorieten zijn bier, lokaal gestookte likeuren gemaakt van veenbessen of frambozen en geïmporteerde wijn.