Eten & drinken

Chili heeft een gevarieerde keuken. Naast de gerechten die de lokale bevolking zelf heeft uitgedokterd, kom je ook veel Spaanse en Indiaanse maaltijden tegen. Iedere regio heeft zo zijn eigen specialiteiten. Typisch Chileense gerechten zijn bijvoorbeeld bonensoep, Congrio (kabeljauw) en  Curanto, waarin onder andere schelpdieren, vlees en aardappels verwerkt worden.  In veel maaltijden worden ook overvloedige hoeveelheden mais gebruikt.

Het leidingwater in Chili is niet drinkbaar voor westerlingen, dus gebruik flessen mineraalwater. Dé nationale drank is wijn, die hier lokaal op grote schaal gebrouwen wordt en in vele varianten verkrijgbaar is.